صحة

ملون نيوز | بعد أن حذرت من تناوله خاماً.. هل تؤثر البسترة على المكونات الطبيعية للحليب؟ “الغذاء والدواء” تجيب

الحليبأوضحت هيئة الغذاء والدواء ، اليوم السبت ، ما إذا كانت عملية بسترة الحليب تؤثر على مكوناته الطبيعية.

وأظهرت أن البسترة لا تؤثر على المحتويات الطبيعية والعناصر المغذية في الحليب ولكنها تعطل بعض الإنزيمات الموجودة فيه.

وأضافت أن الإنزيمات الحيوانية في اللبن الخام لا تعتبر مهمة لصحة الإنسان ، وأن عملية البسترة قد تقلل من مستوى فيتامين سي في الحليب ، لكن الحليب ليس مصدرًا رئيسيًا لذلك الفيتامين.

وحذرت الهيئة من أن تناول الحليب الخام (غير المبستر) يعرض للإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة التي قد تؤدي إلى الوفاة.

إدارة الغذاء والدواء

السابق
ملون نيوز | باكستاني يموت دهسا بقطار أثناء تصوير فيديو على “تيك توك”
التالي
ملون نيوز | الولايات المتحدة تسجل 171,844 إصابة مؤكدة و 3,414 حالة وفاة بفيروس كورونا